【不能不逛】50℃清洗＆70℃蒸煮的美味魔法！－改變溫度，提引食物原味，吃得更健康！~暢銷書籍
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商品訊息功能:
實施「50℃清洗」和「70℃蒸煮」，可使蔬菜的甜味與風味增加，妨礙美味的嗆味與臭味等成分減少，讓蔬菜本身變好吃。如此一來，不愛吃蔬菜的人也會願意食用；而且蒸煮過的蔬菜能夠讓人輕鬆食用超過生食的量，對蔬菜攝取量的提升而言，可說是個極有效的方法。「50℃清洗」和「70℃蒸煮」不止讓蔬菜變好吃，也讓肉類魚類變美味。因為飲食均衡，自然得以健康減重。
◎用「50℃」熱水清洗食材，徹底去除髒污與氧化物，吸收水分，美味度瞬間提升！
蔬菜在採收後，隨著時間的經過，水分也會跟著流失。但是，其細胞卻還活著。為了盡可能抑止水分的蒸發，蔬菜便會縮小氣孔。處於此般狀態下的蔬菜，突然浸泡在50℃熱水中，將引起熱休克，瞬間打開氣孔。於是，水分便從氣孔滲入，由細胞所吸收，細胞一旦補足了水分，蔬菜便會再度闔起氣孔，以防水分蒸發。
必買清單因此，蔬菜原有的風味既不會流逝，又因為補充了水分，使口感變清脆爽口。不止是美味，蔬菜的甜味之所以也會增加，原因就在於蔬菜所含有的澱粉酶，在50℃的溫度下，顯得最為活躍之故。
◎用「70℃」低溫蒸煮食材，去苦去澀，鮮甜多汁，營養不流失，提引出原有風味！
新鮮食材含有大量的酵素。不過，一旦經100℃加熱後，酵素幾乎都死光了，以70℃蒸煮，不僅不會破壞食材的酵素，反倒還能促進熟成，進而增加了美味與甜味，使香氣變得更豐富。不同於100℃蒸煮，以70℃蒸煮並不會破壞食材的細胞壁。精華沒有流失，自然得以留住風味。
送禮
「50℃」清洗&「70℃」蒸煮雙管齊下，不僅味美如現採，還能輕鬆享瘦無負擔！
★「50℃、70℃蒸煮」的驚人效果
?增加美味、甜味與香氣，加倍好吃
?去除澀味、嗆味與臭味
?口感變好
?提升營養價值
團購人氣商品?更容易入味
?縮短後續烹調的時間
限量不等人的?保存性更勝生鮮狀態
『50℃清洗』&『70℃蒸煮』方法簡單，安全、節能又環保，在家也能輕鬆上手！
※來自日本營養師及體驗者的實證分享！※
省荷包「能夠大量攝取美味蔬菜的『50℃清洗』和『70℃蒸煮』，只要持續實行便能做到健康減重。」──日本女子營養師春日千加子
「肚子周圍的贅肉，毫不費力就自然消失！」──高橋伸忠（63歲）
「直逼糖尿病的指數，自然地回復到正常範圍！」 ──伊藤典子女士（65歲）
精選優惠
「討厭蔬菜的5歲兒子，變得很愛吃蔬菜！」──安藤友紀女士（37歲）
商品訊息簡述:
作者： 平山一政
新功能介紹- 譯者： 林仁惠
- 出版社：原水
新功能介紹 - 出版日期：2014/08/07
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
中國貿易戰白皮書：竊取智財權指控無中生有 | 美中重啟貿易戰 | 全球 | 聯合新聞網
中國大陸國務院今天發表中美經貿磋商的中方立場白皮書。 中新社 分享 facebook 中國今天發表「關於中美經貿磋商的中方立彌月送禮推薦熱賣商品英文場」白皮書稱，中國遭控靠竊取智慧財產權發展是「無中生有」，指責中國強制技術轉移「完全站不住腳」。白皮書稱，歷史和事實充分證明，中國在科技創新方面取得的成就不是偷來的、搶來的，而是透過自力更生、艱苦奮鬥得來的；指責中國發展靠「竊盜」智慧財產權，完全是無中生有、極其荒謬。. } }); } 白皮書批評美國無視中國多年來在加強智財權保護、改善外資營商環境方面的努力和成績，對中國做出諸多不客觀的負面評價，採取加徵關稅、限制投資等經貿限制措施，挑起中美經貿摩擦。白皮書稱，中國高度重視智財權保護，已建立起符合國際通行規則和適應中國國情的智財權法律體系，重視發揮智財權司法保護的主導作用，取得顯著成效。白皮書並稱，中國民眾和企業的智財權保護意識顯著提高，對外支付智財權使用費大量提升；而智財權申請和登記量也快速增加。中國的智財權保護成效獲得國際廣泛認可。白皮書也引用美國商會的「2018年中國商務環境調查報告」稱，其會員企業在非逛不可經典商品華營運的主要挑戰中，智財權侵權行為已從2011年的第5位下降到2018年的第12位。白皮書還引用「外交官」雜誌文章稱，「中國將成為全球智財權的領軍者」，強調外國公司所提出的擔憂，許多已透過司法改革和加強執法機制得到解決。白皮書還稱，中國目前的主要創新指標已進入世界前列，國際影響力顯著提升：2017年，全社會研發投入達經典產品最近流行商品人民幣1.76兆元（約新台幣8兆元），規模居世界第二；發明專利申請量達到138.2萬件，連續7年居世界首位；發明專利授權32.7萬件，同比成長8.2%，有效發明專利保有量居世界第3。白皮書強調，中國始終以「互利共贏」為基本價值取向，鼓勵和尊重中外企業依照市限時下殺省錢方法場原則自願開發技術合作，堅決反對強制技術轉讓，嚴厲打擊侵犯智財權的違法犯罪行為；「指責中國強制技術轉讓是沒有事實根據，完全站不住腳的。」
便宜免駕照又好停車 迷你電動車陸農村正夯
大陸現在流行一款迷你電動車，由於車身長度只有一般車子的3分之1，停車十分方便，加上價格低廉，不需要駕照，在農村特別受歡迎；大陸企業也紛紛搶進這塊市場，有超過400家公司在生產這種迷你電動車。雖然許多民眾認為迷你電動車速度不快，駕駛起來很安全，但其實還是有危險性，有些城市已經禁止小電動車上路。
想像一種交通工具，有機車的靈活、汽車的舒適、電動不吃油、四個輪子，兩張座椅擺在真正的座艙內，車身只有一般汽車的3分之1，停車十分方便，這種迷你電動車，在中國大陸其實非常普遍，像是山東的高唐縣，馬路上就隨處可見。
民眾：「高唐確實是低速電動車之鄉，我妹妹開一輛，我爸有、我有，每家都有一輛。」
2017年，大陸賣出了175萬輛迷你電動車，大多在鄉村使用。迷你電動車速度不快，平均最高時速約70公里，因此很多民眾認為十分安全。
車主李女士：「安全！因為這是低速電動車嘛！去接孩子開這種車比較方便。」
加上駕駛電動迷你車，不需要考駕照，連業者都宣稱這是一大優勢。
業者：「如果說你駕駛技能差的話，也不會出大問題。」
不過迷你電動車最大的賣點，還是便宜！由於不需要高端科技，現在有超過400間公司在生產，連外國廠商都想分一杯羹；還有公司利用3D列印的技術，來生產迷你電動車。
業者：「3D列印一開始，只用來快速生產原型車，對材料的需求不多，但隨著3D列印漸漸成為生產工具，對製造引擎等高效能材料需求，也越來越大。」
3D列印的迷你電動車，三天就能印出一輛，只有窗戶、底盤和座椅不是印出來的，預估2019年4月就能上路。只是這讓大陸電動車龍頭比亞迪十分不滿，他們砸大錢請來李奧納多狄卡皮歐代言，市場卻輕易就被這些迷你電動車瓜分。
民眾：「他要想打壓這個，反對這個，因為這個搶了他的很多市場，花一萬多解決的問題，他何必去花五萬多呢？」
不過因為安全問題，有些城市已經禁止迷你電動車上路，另外使用的鉛酸蓄電池，也是一個隱憂。迷你電動車在大陸的升斗小民之間，很受歡迎，如何安全規範這個市場，將是大陸政府的迫切課題。
TVBS 余思瑩
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