【精選】新手做義大利麵、焗烤：最簡單、百變的義式料理~必看好書

 

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商品訊息描述: 網路人氣產品top10Easy Pasta．Gratins．Pizza?Appetizer?Soup??最便宜
最受歡迎的義大利麵、焗烤和前菜，隨手做，天天吃！

本書是專為義式料理新手所設計，學會書中傳授5大基本醬汁、2大調味橄欖油和高湯的做法，利用市售各式義大利麵條，就可以為自己烹調出一道道可口的義大利麵、披薩，以及濃湯、小菜。

為了讓讀者輕鬆體驗義式料理，在內容上分成5個章節：〈Part1新手不失敗簡單義大利麵〉，是15分鐘內，簡單步驟就能完成的料理，特別適合第一次烹調義大利麵的人。〈Part2天熱清涼吃冷義大利麵〉，以冷食義大利麵為主，夏天也能大快朵頤。〈Part3嗆辣重口味經典義大利麵〉，教你運用紅醬、白醬和青醬，烹調出多道經典料理。〈Part4濃厚起司味焗烤麵和披薩〉，操作簡單，大人小孩都喜歡。〈Part5飯前輕鬆吃小菜和湯〉，包含簡單的前菜，以及經典的濃湯和清湯。

省錢妙招在台灣，對異國料理的接受度相當高，尤其義式料理最受大家的歡迎，各類義大利麵、厚薄披薩，以及焗烤千層麵、焗烤海鮮飯、濃湯更是必點菜色。這些看起來能引人食慾、吃起來讓人滿足的料理，不論在做法、以及食材取得上，並非那麼困難且高不可攀。確切地說，義式料理有高難度的餐廳版，當然也有適合普羅大眾在家烹調的家庭版。擁有這本書，讓我家就是義大利廚房。

本書特色人氣商品排行榜◎「簡單義大利麵」、「冷義大利麵」、「經典義大利麵」、「焗烤麵和披薩」、「小菜和湯」，最清楚的分類，想學哪些菜立刻找得到！

◎每篇食譜都有難易程度、時間標記，烹飪新手最易入門。
◎學會基本醬汁、調味橄欖油和高湯的經典商品做法，可隨意搭配其他料理，實用性高！

◎食材都可在超網拍熱門產品網路熱賣商品市、傳統市場購得，省下準備材料的時間！

◎每道菜加上「清淡爽口」、「絕不失敗」、「開店必備」、「宴客好菜」、「私房美味」等特色標籤，開店、宴客或在家品嘗都適合。

作者簡介

洪嘉妤熱門商品畢業於輔仁大學生活應用科學系餐飲管理系，學生時期最愛到飯店、餐廳打工偷學做菜撇步，幾次幫助朋友開設及經營規劃不同主題的咖啡館，工作之餘最愛到處打聽那裡有創意人氣美食，閒閒沒事時喜歡發明新健康料理餵兒子。

多年食譜編輯經驗，經手80餘本不同主題食譜，有逛市集狂買食材和收集鍋碗瓢盆的癖好，也喜歡新鮮材料塞滿冰箱和餐具佈滿廚房的充實感。

在朱雀文化出版的美味料理書：《網拍美食創業寶典──教你做網友最愛下標的主食、小菜、甜點和醬料》、《30元搞定義大利麵──快、省，頂級美味在家做》、《人氣咖啡館簡餐精選──80道咖啡館必學料理》、《世界素料理100──5分鐘簡單蔬果蛋奶素》。

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  作者： 洪嘉妤   
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• 出版社：朱雀   
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• 出版日期：2010/04/10
• 語言：繁體中文

 

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

NBA首次境外辦總冠軍　暴龍主場勝勇士
NBA總冠軍戰，由多倫多暴龍隊，在主場迎戰金州勇士，也是NBA首次在美國境外舉辦總冠軍戰。暴龍隊也不負球迷期盼，首場比賽就以118比109，擊敗衛冕軍勇士。

主播：「勞瑞三分球，進。」

剩不到30秒，一顆三分球，讓比數從9分差，擴大成12分，澆息對手反攻氣燄，最終多倫多暴龍拿下冠軍。

主播：「球被湯森撥掉，雙方有很多肢體碰撞，帆福利長傳到伊巴卡頭上。」

NBA冠軍戰首戰，由衛冕軍金州勇士隊，作客多倫多暴龍隊主場，這場比賽雙方前半段互有領先，後半段也大多維持在10分差內。勇士當家後衛柯瑞單場攻下34分，更射進生涯總冠軍第100顆三分球，但還是無法阻擋暴龍拿下首勝。

主播：「西亞卡姆甩出去單手進球，已經攻下30分了。」

因為暴龍大前鋒西亞卡姆，也拿下32分，成為球隊獲勝的大功臣之一。

多倫多暴龍隊球員西亞卡姆：「我想我們回到家表現地很好，球迷實在太令人吃驚了，我們贏下第一場，我們有很多，我們在防守很積極，試著讓對方球員很難有空檔出手。」

加拿大國歌演唱：「還把十字架掛上。」

這精選特賣場比賽也是NBA首次，在美國境外舉辦的總冠軍賽，多倫多整座城市沸騰，許多球迷就算進不了場，也選擇待在場外看大螢幕享受熱鬧氣氛。

 ＜紐約市警升職禮＞不走尋常路 張仕興圓警官夢

紐約市警總局28日舉行升職禮，市警72分局華裔巡官張仕興晉升為警官，從警11年的他沒有選擇家人期待的道路，反而為了尋求挑戰走上了從警之路，並憑藉著雙語優勢，服務許多華人社區。

今年34歲的張仕興來自廣州，六個月大時隨家人移民美國；他畢業於石溪大學(Stony Brook University)生物化學專業，「父母希望我做醫生或教授，但我想尋求另一條路」。

張仕興2007年7月加入市警，他表示，剛開始父母對他的工作並不支持，「他們怕我處於危險之中，也擔心我工作壓力太大」，但張仕興喜歡尋求挑戰，「警察這個職業包含很多刺激的內容，每天都要面對不同的任務，我收穫很多，也有很大成長」。

張仕興曾在轄區華裔聚居的日落公園72分局和波蘿園66分局工作，熟悉華人社區，並為許多華人家庭排憂解難，「維護市民安全，提高人民的生活質量是我的任務」，他表示，很享受這份工作。

張仕興在家中排行老三，大哥是一名醫生，二哥是電腦工程師，但張仕興選擇了警察的道路，他希望聽從自己內心的聲音，不走尋常路。

來自廣州的蘇迪遜當天也獲得晉升，從警佐成為巡官，37歲的他從警已有12年。蘇迪遜說，對警察這份工作最大的熱愛，源自於「每天都會面對不同事物，學到新鮮的內容」。

蘇迪遜說，他的工作與資訊和檔案相關，對邏輯和條理有一定要求，「升職之後應該會有新的任務，甚至有可能出外勤」，但他樂於迎接更多挑戰。

蘇迪遜的妻子是美國食品和藥物管理局(FDA)的一名檢察員(inspector)，當日也參加丈夫的晉升禮；她表示，雖然蘇迪遜經常加班，休息時間少，但「我依然非常支持他」。

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