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作者: 丘榮襄
新功能介紹- 出版社:德威
新功能介紹 - 出版日期:2016/07/01
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端午吃「粽」不增「重」 營養師教你包低卡粽 | 生活新聞 | 生活 | 聯合新聞網
端午佳節腳步將近,主角「肉粽」當然不能少,但傳統肉粽重油熱銷搶購、重鹹,幾顆肉粽下肚後,恐怕體重也會超重。高雄市岡山秀傳醫院近日發表低卡健康粽食譜,一顆低油低蛋白的鹹粽「西谷米粽」熱量不超過250大卡,一顆軟Q甜粽「寒天水晶粽」熱量更低,僅有80大卡,要讓民眾輕鬆吃粽「享瘦」端午節。低卡「西谷米粽」主要原料是「低氮澱粉」西谷米,每100公克僅含蛋白質0.1公克,遠比一般米類少,非常適合腎臟病、需限制蛋白質攝取量的病患食用。秀傳醫院建議,民眾可將西谷米洗乾淨後,添入少許沙拉油、水攪拌均勻,再將瘦肉、香菇、蝦米炒香,一起用粽葉包裹成形,最後放入電鍋蒸20分鐘,低卡鹹粽就大功告成。. } }); } 經典商品哪裡買 若民眾喜愛「甜粽」,秀傳醫院也推出「寒天水晶粽」食譜,以高纖寒天取代糯米,先將8公克重寒天條浸泡在溫水中20分鐘,並切成細末,再將切碎的寒天加入500cc水中,加熱至90度左右,直到寒天完全融化。隨後將寒天盛入容器,待冷卻至半凝固狀態,包入火龍果、奇異果、鳳梨、芒果等水果內餡,包捲好後,放入冰箱3至4小時,就能大啖剔找便宜限時下殺透清爽水晶粽,很適合減重者食用。秀傳醫院營養師左家翎表示,一般建議民眾每日攝取20至25克膳食纖維,而寒天膳食纖維量是五穀米的10倍,不僅有助腸道健康,對血糖的影響也比一般精米低,此次新推出的「寒天水晶粽」不僅熱量低、膳食纖維高,不知不覺增加飽足感之餘,也同時從水果內餡攝取豐富維生素C、酵素,享用完畢後也不太會脹氣,推薦腸胃功能不好的民眾嘗鮮。高雄市岡山秀傳醫院發表低卡健康粽食譜,教民眾自己包出低熱量「西谷米粽」、「寒天水晶粽」。記者賴郁薇/翻攝 分享 facebook 高雄市岡山秀傳醫院發表低卡健康粽食譜,教民眾自己包出低熱量「西谷米粽」、「寒天水晶粽」。記者賴郁薇/翻攝 分享搶購禮物 facebook
中彰投分署企業輔導團到府服務,銀造缺工薪亮點
再造銀髮族就業優勢!中彰投分署企業輔導團提供到府專業顧問諮詢服務,不僅成功為中高齡及高齡者延長職涯,也提升企業僱用中高齡及高齡者的意願。
勞動部勞動力發展署中彰投分署長陳瑞嘉表示,分署於106年起推動企業輔導團,至今已服務超過400家企業與員工,聘請職務再設計以及人力資源管理的專家學者進廠實地訪視廠商,了解企業進用中高齡及高齡者的困境,並提出建議方案,除了讓雇主了解中高齡的職場優勢外,並協助企業解決僱用問題,也將政府就業促進工具資源帶入,鼓勵企業多運用僱用獎助措施、職場學習及再適應計畫、企業人力提升計畫及產業人才投資方案等訓練方案,達到穩定中高齡及高齡者就業的目的。
曾申請企業輔導團的金城特殊金屬公司林湘喻協理表示,公司主要是以販售特殊金屬板材,並進行客製化產品加工,年輕勞動力較不願意投入這類型的傳統型產業,公司原來的生產制度是由行政人員直接將客戶訂單交給技術人員生產,沒有經過組長及副廠長確認,沒有發揮指揮管理的權責,以致無法掌握生產進度,也產生人員調派上的困難。透過沙鹿就業中心宣導得知企業輔導團計畫有針對人力資源管理之輔導議題,透過專家委員進場輔導,委員提出管理分級制度,協助公司分析指揮層級及重新調整業務分配問題,讓公司的管理及績效評核制度獲得改善,也協助企業連結小型企業人力提升計畫之教育訓練等補助資源,提升員工專業知能的訓練,透過企業輔導團的協助及政府計畫之補助,不但提升公司內員工穩定度,在人員管理上也順利許多,更適合混齡階層一同工作。
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